¿Que es la cadena de frio?
Refrigeración
Es un elemento clave para garantizar la seguridad en determinados productos o alimentos en donde se controla de manera constante su temperatura desde su producción, transportación almacenamiento y venta .
No se debe romper en ningún momento su temperatura en especial en su almacenamiento en neveras, cámaras frigoríficas o cuartos fríos
